BMJ：反对世卫有组织“减量”饱和脂肪建议

2021-12-06 05:30:58 来源:

去年5同年，美国酒类药品监督管理局就和婴幼儿增大胆固醇酸和反式胆固醇酸摄入量刊发了概要提案。其当中一条就是增大胆固醇摄入量（奶酪、全脂酸奶、麦芽糖等酒类当中含有）不超过日能量密度需求的10%，并建言用多不增大胆固醇酸和单不增大胆固醇酸（黏性鱼类、菜籽油、坚果或种子当中含有）替代。但是近期这一建言反遭“喷”，其当中对“打杀”反式胆固醇酸毫无责难，主要为增大胆固醇抱不平。方面领域专家在BMJ指出，这一建言得以权衡一些比如说的胆固醇酸和比如说腐肉；也的增大胆固醇所带来的健康受惠，证据不够充分。他们视为，这样或亦会引发减少一些营养外围腐肉的摄入量，而这些腐肉对于卫生保健疾病和改善健康状况很极其重要。而且，增大胆固醇与心血管病和死亡时有的方面证据并不清晰。人们断定，增大胆固醇酸的代谢物事实上极为十分复杂，还有研究成果定时，某些增大胆固醇酸只不过还有助于减少冠心病风险，比如可以增大“好胆”高密度脂蛋白胆（HDL-C）素质。方面领域专家指出，美国酒类药品监督管理局这份提案之所以这样建言主要基于一项对84项随机对照的荟萃分析，但这些试验车只注目了总的增大胆固醇酸的摄入量，而或多或少了腐肉的；也；而且应用的是比如说措施。他们强调，就疾病风险而言，不同增大胆固醇是不一样的，而且所在的腐肉动物细胞（整体腐肉当中的表皮和矿物质等物质）对心血管病的影响可能比增大胆固醇本身更加极其重要。方面领域专家还有其他迫切需要，根据既往数十年方面经验，对总增大胆固醇的注目或亦会误导的政府、客户以及酒类工业，从而潜在催生了很低增大胆固醇但富集浓缩淀粉和牛奶等腐肉的广泛普及。而浓缩碳水化合物比如牛奶摄入量多不是一件好事。比如有研究成果断定，如果冠心病患者年当中数周可食用高牛奶酒类，就亦会显现诸如总胆、三酯、很低密度脂蛋白、分解很低密度脂蛋白、尿酸、血清压制和牛奶耐量出现异常、很低HDL-C以及血小板功能相反等出现异常显出。方面领域专家声称，强烈建言基于整体腐肉发挥作用健康素食，期望美国酒类药品监督管理局重新权衡关于总增大胆固醇摄入量的概要提案。独有出处：Arne Astrup, et al. WHO draft guidelines on dietary saturated and trans fatty acids: time for a new approach? BMJ. July 2019.