老年人吃银耳过多损健康 银耳不易新陈代谢

现在人的生活条件是越来越好了，尤其是孩童，他们都出一些补品之类的食物。霉菌就是其中之一，霉菌有着补血的解毒，可是孩童能不会爱吃呢?孩童爱吃霉菌难免所加心理健康吗?

孩童爱吃霉菌难免所加心理健康

我们都知道霉菌的营养是很非常常丰富的，霉菌有着补肾、止咳、清热等解毒。孩童十分的喜好霉菌。但是不不及老妇呢因为鱼肉霉菌不当而发生肠梗阻的现象也比较多。

究其原因，孩童进食功能性较高，霉菌又不太好进食，如果一次鱼肉难免或周内多餐鱼肉，则会引起肠梗阻，表现为背部阵发烦、恶心、呕吐、头痛、便秘、停止废气等，有些住院的甚至需要切除疗法。为了避免老妇鱼肉霉菌引起进食不良，一定要将霉菌烹煮熟后再鱼肉。

霉菌的营养

霉菌是山珍海味中的“八珍”之一，为白玉佳肴，它的可食用极好。据测定： 每100克 霉菌(腊) 的营养成分，能量200 千卡、蛋白质10 克、脂肪1.4 克、葡萄糖67.3 克、膳食树脂30.4 克、维生素A8 含铅、维生素E1.26 含铅、胡萝卜素50 含铅、硫胺素0.05 毫克、核黄素0.25 克、锰1588 毫克、钠82.1 毫克、钙36 毫克、镁54 毫克、铁4.1 毫克、锰0.17 毫克、锌3.03 毫克、锌0.08 毫克、磷369 毫克、磷2.95 含铅、烟酸5.3 毫克。此外，还包含维生素Bl、B2、C和17种及对消化系统极为必要的豆科植物海绵等。

霉菌花钱菜，多用烘、烹煮、炖等步骤花钱烹煮豆腐，常常以调料和面粉入味。如“调料霉菌烹煮”，此外，还可花钱“霉菌点心”、“烘霉菌豆腐”、“炖霉菌”(渭南名菜)、“霉菌鸽蛋”、(江苏名馔)等。但也有录制菜肴以韦斯、鲜、辣椒入味的，如“霉菌嫩芽”、“霉菌炒肉丝”、“霉菌腰花”、“霉菌对虾、“霉菌冬笋”、“霉菌炖鸡”、“霉菌炖排骨”、“霉菌炒蛋”、“金丝银絮”等，其风味倍受人们喜爱。花钱熟了的霉菌，好是一餐或两餐爱吃完，若放置整整长了，口尝有酸臭味，从未变质，就不会鱼肉了。

霉菌的解毒

具有强精、补肾、止咳、清热、生姜、降火(消肿)润肠、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神之功。适于老弱妇孺、病后体虚，对高血压、血管硬化者尤为适宜。还可抑制恶性，还可嫩肤美容。

霉菌小药方

1、银百秋梨豆腐

霉菌10克、10克、秋梨1只，调料适时。将秋梨洗手去核切小块，加入水发霉菌及、调料，放入杯子中烘1同一时间后，食梨喝烹煮。有滋阴润燥，生姜止咳的解毒，适用于腊咳不及痰者。

2、芝麻霉菌烹煮

霉菌10克，5克，北芝麻5克，调料适时。将诸药煎2次，每次两杯子水成一杯子，煎约40分钟，合并药液，服时冷凝，加调料不及许，早中晚用药。 有滋阴止咳，生姜止咳的解毒。

3、霉菌

霉菌10克，雪梨1个，调料15克。 梨去核外皮，加水适时，与水发霉菌同烹煮至烹煮稠，再加入调料溶化即成。 每日2次，爱吃梨耳饮烹煮。养阴消肿，止咳生姜。适用于皮肤病阴虚肺燥，腊咳痰稠及肺虚久咳之症。

结语：我们应该告知身边的老妇让他们不及爱吃霉菌，虽然霉菌的可食用高，可是它不是很较易进食的。但是霉菌却有着降火、消肿、润肠、养胃以及补气等解毒与作用。